El aguacate es una fruta jugosa de pulpa grasa. "Por su alto valor nutritivo y su variada composición, puede considerarse uno de los superalimentos para la juventud y la salud", afirma Ekaterina Novikova, médico naturista, nutricionista y bioquímica.
Composición
De las vitaminas liposolubles, los aguacates contienen A, betacaroteno, alfacaroteno, E y K. Las hidrosolubles son C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 y B9. La composición mineral de la fruta es bastante variada, contiene calcio, magnesio, fósforo, hierro, potasio, sodio, flúor, zinc, cobre, manganeso y selenio.
Calorías y valor nutritivo
En 100 g de aguacate 160 kcal, proteínas - 2 g, grasas - de 14,66 g, hidratos de carbono - 8,53 g. La fruta contiene 3% de la norma diaria de proteínas, grasas - 18% y carbohidratos - 3%.
Beneficios para el organismo
La rica composición determina las propiedades beneficiosas del aguacate:
reduce la probabilidad de formación de placas de colesterol al reducir el colesterol "malo" en la sangre;
normaliza la tensión arterial y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares
mejora la circulación sanguínea, ayuda en caso de anemia
ayuda a reforzar el sistema inmunitario;
mejora la memoria y la función cognitiva.
